Работа: помощник повара в Черняховске, 3 вакансии

повседневное управление производственными цехами, организацию своевременного выпуска качественной продукции, контроль соблюдения технологий и норм, разработку и внедрение мер по повышению эффективности, снижению издержек, улучшению качества, а также руководство персоналом и обеспечение соблюдения охраны труда, техники безопасности, согласование планов с директором и участие в формировании производственной политики и стратегии предприятия.

Требуется: Повар горячего цеха в г. Черняховске

Обязанности:

• Приготовление блюд по ТК ;
• Выполнение заказов по чекам согласно технологическим картам;
• Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, размораживание, маркировка, товарное соседство);
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Соблюдение стандартов сети и санитарных норм;
• Отдача блюд в зал в соответствии с установленными стандартами;
• Подготовка рабочей зоны к

...

Ресторан "ГЕРКУЛЕС" приглашает в команду шеф-повара!Обязанности:

• Организация производственных процессов;
• Руководство персоналом кухни;
• Заказ и контроль качества сырья;
• Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд;
• Проведение инвентаризаций‚ контроль остатков;
• Ведение отчётной документации;
• Обучение новых сотрудников;
• Подготовка дегустаций сезонных предложений.

Требования:

• Опыт работы в должности более от 3-х лет;
• Опыт запуска новых проектов, написания меню, проведение дегустаций;
• Аккуратность, мобильность, исполнительность, дисциплинированность, добросовестность,

...